Carte de jardin

Nous nous procurons de nombreuses matières premières dans les environs proches, auprès de producteurs locaux. Dans l'idéal, dans un rayon de 100 km. Bien entendu, nous n'y parvenons pas toujours. La viande d'agneau et de bœuf provient de la région proche. La viande de poulet et de porc provient de Suisse. Nous achetons notre poisson au pêcheur Tanner, à la pisciculture Valperca de Rarogne et à Bernhard Bregy de Steg. Nous essayons délibérément de renoncer aux emballages et proposons autant que possible des produits en vrac.

Heures d'ouverture

Été :
Restaurant self-service
Lundi - dimanche
11h30 - 18h30

Cuisine chaude
11h30 - 17h30

Restaurant au 1er étage.



Hiver :
Restaurant self-service
Lundi - dimanche
08.00 - 18.00h

Cuisine chaude
11.30 - 16.00h

Dîner dans le cadre de la demi-pension
18.30 - Ouverture du restaurant pour l'apéritif
19.00 - Début du dîner pour tous les hôtes