Carte de jardin

Nous nous procurons de nombreuses matières premières dans les environs proches, auprès de producteurs locaux. Dans l'idéal, dans un rayon de 100 km. Bien entendu, nous n'y parvenons pas toujours. La viande d'agneau provient principalement d'animaux du Valais. Nous achetons notre poisson au pêcheur Tanner, à la pisciculture Valperca de Rarogne et à l'entreprise Baasch de Mörel. La viande de bœuf, de veau, de poulet et de porc provient de la région proche. Si elle n'est pas disponible ici, elle provient de l'Üsserschwiiz. Nous essayons délibérément de renoncer aux emballages et proposons autant que possible des produits en vrac.

Heures d'ouverture

Été :
Restaurant self-service
Lundi - dimanche
11.30 - 18.30 heures

Cuisine chaude
11.30 - 17.30 heures

Restaurant au 1er étage
Lundi - samedi
18.30 - 22.00 h

Hiver :
Restaurant self-service
Lundi - dimanche
08.00 - 18.00h

Cuisine chaude
11.30 - 16.00h

Dîner dans le cadre de la demi-pension
18.30 - Ouverture du restaurant pour l'apéritif
19.00 - Début du dîner pour tous les clients