Carte de jardin

Nous nous procurons de nombreuses matières premières dans les environs proches, auprès de producteurs locaux. Dans l'idéal, dans un rayon de 100 km. Bien entendu, nous n'y parvenons pas toujours. La viande d'agneau et de bœuf provient de la région proche. La viande de poulet et de porc provient de Suisse. Nous achetons notre poisson au pêcheur Tanner, à la pisciculture Valperca de Rarogne et à Bernhard Bregy de Steg. Nous essayons délibérément de renoncer aux emballages et proposons autant que possible des produits en vrac.

Heures d'ouverture

Snack Bar
09.00 - 17.00 heures

Restaurant
18.00 - 20.30 heures
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